不用土，不用肥，紙上也能長蔬菜

一張紙、一個托盤、一把種子，就可以種出綠油油的蔬菜，這樣神奇的事情相信不少人還是頭一次聽說。紙張既沒營養，又不保溫，種子到底是怎么長成蔬菜的呢？芽苗菜生長靠的是種子里的營養，還有一定的溫度和濕度。紙張吸水但并不存水，多余的水會通過紙張的纖維縫隙滲透出去，這樣才能為躺在紙張上的種子營造出良好的濕度環境。

在北京市，有位吳富珍阿姨就緊跟潮流，愛上了在陽臺上種植各種芽苗菜。但是，眼看著種的葵花籽遲遲不出芽，吳阿姨只好向欄目組發出了求助信息。

手把手教種菜

為了解決吳阿姨的難題，欄目組找到了一位種植芽苗菜的達人——張桂琴。

來到吳阿姨的家里，張桂琴仔細察看了托盤里的種子，又詢問了一番，這才確定了種子不發芽的原因。

1種好芽苗菜 選種很重要

對于生長周期短的芽苗菜來說，種子的品質特別重要。張桂琴建議，一定要去專業的機構買種子。

2種植之前要浸種

浸種，就是讓種子喝飽水。干燥的種子不發芽，是因為它處于休眠狀態。當種子喝飽水后，種皮會膨脹、軟化，可以使更多的水和氧氣透過種皮進入種子內部。

3浸種溫度要把握

吳阿姨種植的是葵花籽，種皮又厚又硬。正常的水溫不能使種皮軟化，種子里的親水性物質就喝不到水，呼吸不到氧氣，這是種子不能萌發的主要原因。

用70攝氏度的熱水浸種，可以讓堅硬的種皮快速軟化。浸種時間不宜太長，避免燙壞種子里面的胚芽。

想要種好菜 就要這么辦

另一位求助戶金殿軍，原本只是在自己家的陽臺種植芽苗菜，面積不大，可以照顧周全。可是，在擴大芽苗菜種植面積后，缺乏經驗的金殿軍頻頻發現問題。

鄉土專家張桂琴觀察后發現，長勢參差不齊的芽苗菜是典型的澆水不均的癥狀。因為紙張的保水性偏低，水分發揮比較快，如果長時間澆水不均，就會影響一部分芽苗菜的生長。

種植芽苗菜，水不能太多，但是也不能太少，紙張濕透就可以。澆水的次數一定要多，最少每天要澆3次水。

金殿軍的另一盤芽苗菜，一邊長勢茂密，而另一邊長勢稀疏，并且口感也相差很多，這到底是怎么回事呢？

張桂琴發現，這盤芽苗菜子葉茂盛的一邊光照條件比較好，而子葉稀疏的一邊沒有光照。

在整個生長過程中，芽苗菜都沒有添加一點外來養分，完全靠的是種子自身和后期的光合作用。光合作用越充分，芽苗菜就會長得越粗壯、舒展。

同時，長勢茂密的一邊，子葉就像打了一把大的遮陽傘，會把照射到莖干上的紫外線遮擋住。這樣，莖干就不會過早老化，出現纖維過多、口感變差的現象。

在芽苗菜的種植過程中，光照管理一直是重要環節。鄉土專家張桂琴還有哪些光照管理的小訣竅呢？更多詳情，敬請關注本期《田間示范秀》為您帶來《塘水蟹肥 紙上菜嫩》

原文標題：致富網 > 種植專題 > 蔬菜 > 不用土，不用肥，紙上也能長蔬菜

原文網址：http://www.nbzx.net.cn/zzzt/shucai/24878.html

關鍵詞： 蔬菜種植 芽苗菜種植